Продукты
-
2,5 стакана Мука
-
125 гр. Масло сливочное
-
1 пачка Маргарин сливочный
-
3 шт. Яйца
-
1 банка Молоко сгущенное вареное
-
250 гр. Сметана
-
200 гр. Сахар
-
1/2 ч. л. Соль
-
4 ст. л. Какао
-
1/2 ч. л. СодаИли1 ч. л. разрыхлителя для теста
-
1 ст. л. Сок лимонаИли яблочный уксус
-
100 гр. Орехи грецкиеПо желанию
Этот торт имеет несколько вариантов рецептуры, я его готовлю так, как готовила его моя мама. Этому рецепту, не менее 60 лет, он был и есть фирменным десертом в нашей семье, так что, могу за него ручаться).
Кстати, в Чехии, этого торта вы не найдете и к Праге он не имеет никакого отношения, можно только предполагать, что автор этого шедевра, хотел воспеть этот необыкновенный город.
Мне кажется – это у него получилось!
Очень удобные разъемные формы всевозможных размеров с бесплатной доставкой.
При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовьте продукты |
|
2
Готово
|
Сделайте кремПол банки сгущенного молока взбейте со сливочным маслом. Масло должно быть мягким. Для этого необходимо достать его из холодильника за пару часов до готовки. |
|
3
Готово
|
Растопите маргарин на небольшой температуре и снимите с плиты. |
|
4
Готово
|
Яйца взбейте с сахаром и солью до однородности. |
|
5
Готово
|
Влейте пол банки сгущенки, перемешайте. |
|
6
Готово
|
Добавьте сметану, соду, гашенную соком лимона, и еще раз тщательно перемешайте. |
|
7
Готово
|
Всыпьте просеянную муку, смешанную с какао, продолжая смешивать венчиком. |
|
8
Готово
|
Влейте растопленный маргарин. |
|
9
Готово
|
В последний раз тщательно перемешать тесто. Должно получиться немного гуще сметаны. |
|
10
Готово
|
Включите духовку на 180С. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте половину теста. Выпекайте примерно 25-30 мин. Проверьте зубочисткой. Если на зубочистке после прокола коржа, не будет оставаться сырого теста, значит, корж пропекся. |
|
11
Готово
|
Выложите корж на сервировочное блюдо. Блюдо должно быть в деаметре больше коржа примерно на 2-3 см. Это для того, чтоб крем не стекал на стол. Наколите горячий корж вилкой и пропитайте его половиной крема, лучше в несколько приемов. По желанию, присыпьте грецкими орехами. Выпекайте второй корж аналогично. |
|
12
Готово
|
Выложите готовый второй корж на первый и смажьте оставшимся кремом. Обмажьте и боковые стороны. Присыпьте орехами и уберите в прохладное место на несколько часов. |
|
13
Готово
|
Я всегда готовлю этот торт с вечера, так он пропитывается идеально. Приятного чаепития! |
![[Valid RSS]](/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")