Добавлю еще один рецепт.

Киноа с курицей

Жирный плов с бараниной можно заменить на более легкий вариант. Готовится блюдо просто. Необходимо подготовить следующие продукты:

— 1 стакан крупы;
— 2 стакана воды;
— 0,5 кг куриного филе;
— 2 помидора;
— 1 луковица;
— 1 морковь;
— 4 зубчика чеснока;
— кинза;
— приправа для плова;
— перец и соль.

Предварительно приготовьте крупу. Нарежьте филе кубиками и обжарьте 3 минуты в специальном казане для плова. Далее нарежьте полукольцами лук, морковку – соломкой и добавьте к мясу.

Приправьте и перемешайте. Через 3 минуты можно добавить нарезанные помидоры и чеснок.

К мясу с овощами теперь можно добавить киноа и примерно 0,7 л воды. Все тщательно перемешайте и варите на медленном огне примерно 30 минут.

При необходимости можно добавлять воду. Перед подачей украсьте плов зеленью.

Такой супчик – отличный вариант для обеда! Его можно варить как на постном, так и на мясном бульоне.

Ингредиенты понадобятся следующие:

• 2 л воды либо мясного бульона;
• 1/2 стакана крупы;
• 2 картофеля;
• 3 шт. помидор;
• 1 лук;
• 1 морковь;
• сельдерей;
• 2 зубчика чеснока;
• зелень, перец и соль.

Сначала надо приготовить киноа по указанной выше схеме. Далее почистите и нарежьте все овощи небольшими кубиками. Возьмите сковородку, добавьте туда масло и обжарьте морковь, лук и сельдерей около 5 минут. Потом добавьте помидоры и обжарьте еще 2 минуты.

Поставьте воду либо бульон кипятиться и добавьте туда картошку и киноа. Через 15 минут добавьте пассированные овощи и варите еще 10 минут. Зелень и выдавленный чеснок добавьте перед подачей.

Есть еще более простой способ — отварить киноа в мультиварке. Пропорции с водой также 1:2. Выставляете по инструкции время и все.