Гороховый суп
С копченостями

0 0
Гороховый суп

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Копченый хребет 1,5 кг.
Горох 0,5 кг.
Картофель 6 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец душистый 8 горошин
Лавровый лист 3-4 листа
Соль по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.


Пересчитать кол-во

Ароматный гороховый суп. Секреты приготовления

  • 190 мин
  • Персон 15
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Для этого рецепта можно использовать любые копчености. Это может быть целая копченая курица или окорочка, копченые колбаски, ребра или как в моем случае – копченый хребет.

Ингредиенты для 5 литровой кастрюли.

───※ ·❆· ※───

Вот такая веселая посуда для приготовления супов. Наборы самые разнообразные в виде овощей.

посуда для приготовления супов

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовьте продукты

2
Готово

Горох промыть и замочить на час-полтора в холодной воде.

3
Готово

Копченый хребет залить водой и поставить варить на час-полтора.

4
Готово

Когда бульон сварится, добавьте в него разбухший горох.

5
Готово

Картофель почистить и нарезать кубиком.

6
Готово

Добавить картофель в бульон и снять пену. Варите минут 30-40.

Достаньте все кости из бульона и отделите мясо от костей. Мясо верните в бульон.

7
Готово

Пока горох и картофель варятся займитесь пассировкой.

Лук почистить и нарезать кубиком, обжарить на масле.

8
Готово

Когда лук немного обжарится и станет прозрачным, добавьте морковь натертую на терке.

Пассируйте лук с морковью до мягкости.

9
Готово

Соедините пассировку с бульоном и добавьте душистый перец и лавровый лист.

10
Готово

Проварите еще минут 5 и отставьте с плиты.

11
Готово

Дайте настояться минут 20 и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Нежные сырники с брусникой
предыдущий
Нежные сырники с брусникой
Микс-салат с помидором и огурцом
следующий
Микс-салат с помидором и огурцом

Добавьте свой комментарий