Котлеты «Ленивая Гемиста»
с рисом

Котлеты «Ленивая Гемиста»

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Мясной фарш 1,5 кг.
Яйца 1 шт.
Хлеб белый 200 гр.
Молоко 100 гр.
Лук репчатый 150 гр.
Перец болгарский 200 гр.
Помидоры 300 гр.
Чеснок 2-3 зубчика
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу
Мука пшеничная 100 гр.
Масло оливковое 50 гр.


Пересчитать кол-во

Вкусная Гемиста без труда

  • 65 мин
  • Персон 6
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Гемиста – греческое блюдо. Это фаршированные овощи. Фарш может быть мясным или овощным. Фаршируют любые овощи, перец, баклажаны, помидоры, лук, картофель и кабачки. Чаще всего делают ассорти, заливая соусом из вынутых сердцевин выбранных овощей, а затем запекают в глубоких противнях.

Когда я готовлю для большой компании, то поступаю так же, ведь есть уверенность, что все скушают и мне не надо будет перекладывать остатки еды в другую кастрюлю, доводить до кипения, чтобы не прокисло, мыть… В общем – лень. Тогда я делаю «Ленивую Гемисту». Вкус — совершенно идентичный, удобнее и главное – быстрее. Делюсь.

───※ ·❆· ※───

И, как всегда, рекомендация от нашей команды. Мы ищем интересные и удобные варианты посуды и акксесуаров для кухни. Надеемся, вам понравится.

Предлагаем вам на выбор чугунные казаны разных объемов.

чугунные казаны разных объемов

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовьте все ингредиенты. Я использовала фарш в равных пропорциях свинина и говядина.

2
Готово

Фарш посолите, поперчите и вбейте одно яйцо.

3
Готово

Белый хлеб размочите в молоке, добавьте луковицу и чеснок, измельчите в блендере или прокрутите через мясорубку.

4
Готово

Добавьте смесь к фаршу.

5
Готово

Хорошо взбейте фарш, он должен стать однородным.

6
Готово

Влажными руками сформируйте котлеты и обваляйте их в муке. Я делаю крупные котлеты, примерно весом по 150- 180 грамм.

7
Готово

Разогрейте масло в сковороде.

8
Готово

Подготовленные котлеты обжарьте по 3-4 минуты с каждой стороны. Регулируйте температуру, чтоб котлеты не горели.

9
Готово

Баклажаны нарежьте полукольцами, перец – крупной соломкой, а помидоры кольцами.

10
Готово
11
Готово

На дно выкладывайте слой овощей.

12
Готово

На овощи, обжаренные котлеты, на котлеты еще один слой овощей. Повторяйте слои по необходимости.

13
Готово

Последним слоем выкладывайте помидоры.

14
Готово

Запекайте в духовке при 200С примерно 40 минут.

15
Готово

Когда овощи станут мягкими, блюдо готово.

16
Готово

Подавайте с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Жареная форель в перечно-цитрусовой панировке
предыдущий
Жареная форель в перечно-цитрусовой панировке
Карп запеченный в рукаве в азиатском маринаде
следующий
Карп запеченный в рукаве

Добавьте свой комментарий