Ингредиенты рецепта
-
800 гр. Мясной фарш
-
400 гр. Тыква
-
2 ст. ложки Горчица
-
2 шт. Лук репчатый
-
3 зубчика Чеснок
-
1 ст. ложка Чеснок сухой
-
1 ч. ложка Тимьян
-
2 шт. Яйца
-
3 ст. ложки Масло растительное
-
1 ч. ложка Перец черный
Краткое описание рецепта
Это блюдо подойдет для людей, которые следят за своим весом и кому нельзя белый хлеб. Также подойдет для диабетиков 2 типа.
И, как всегда, рекомендация от нашей команды. Мы ищем интересные и удобные варианты посуды и аксессуаров для кухни. Надеемся, вам понравится.
Обратите внимание на эту удобную терку с множеством насадок.
При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!
Пошаговый рецепт блюда
|
1
Готово
|
Подготовьте необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от кожуры и семечек. |
|
2
Готово
|
Порежьте кубиком одну из двух луковиц и обжарьте на растительном масле на невысоких температурах до готовности (прозрачности). |
|
3
Готово
|
Натрите тыкву на крупной терке, а лук и чеснок - на мелкой. |
|
4
Готово
|
Добавьте фарш, яйца, соль, перец, сухой чеснок, горчицу, тимьян (по желанию) и обжаренный лук. |
|
5
Готово
|
Все ингредиенты смешайте и взбейте фарш. Как я это делаю - собираю фарш в один комок, приподнимаю и резко бросаю обратно в емкость. И так несколько раз, пока фарш не станет однородным. Так образовывается клейковина в мясе и котлеты не разваливаются, сохраняя сочность. |
|
6
Готово
|
Влажными руками сформируйте одинаковые котлеты. У меня получилось 11 штук. |
|
7
Готово
|
Этот шаг не обязателен, но у меня осталась часть тыквы и я сделала из нее «подушку» для котлет. |
|
8
Готово
|
Разогрейте растительное масло на сковородке и обжарьте котлеты с каждой стороны по 4-5 минут на среднем огне. |
|
9
Готово
|
Обжаренные с двух сторон котлеты переложите в казан или форму, в которой будете доготавливать котлеты. Накройте крышкой и тушите 20 минут на среднем огне. |
|
10
Готово
|
Подавайте с любым гарниром. У меня гороховая каша. Прекрасное сочетание с тыквой. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием! |
![[Valid RSS]](/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")