Ingredients
-
2 кг. Карп
-
1 шт. Лимон
-
100 гр. Имбирь
-
50 гр. Соевый соус
-
50 гр. Сладкий чили
-
1 ч. л. Зерна кориандра
-
1/2 ч. л. Перец черный
-
по вкусу Соль
-
50 гр. Масло растительное
Directions
Карп – донная рыба, питается илом и имеет специфический вкус, немного сладковатый, а запах слегка илистый. Поэтому, не все любят карпа, в основном именно из-за этих особенностей рыбы, а еще карп жирноват.
Справиться с этими «недостатками» поможет азиатский маринад. Он уберет и неприятный запах, и обогатит вкус. Приготовление в духовке вытопит лишний жир, а прием запекания в рукаве — не позволит высушить рыбу. Карп приготовленный таким способом, можно подавать и холодным.
И, как всегда, рекомендация от нашей команды. Мы ищем интересные и удобные варианты посуды и акксесуаров для кухни. Надеемся, вам понравится.
Предлагаем вашему вниманию универсальный противень с решеткой. В нем можно приготовить рыбу, мясо, а также использовать для глазирования десертов.
При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!
Steps
|
1
Done
|
Подготовьте все ингредиенты. Карпа очистите от чешуи, выпотрошите внутренности, уберите черную пленку, отрежьте голову и плавники, хорошо промойте и просушите полотенцем. |
|
2
Done
|
Приготовьте маринадИмбирь натрите на мелкой терке и отожмите сок в глубокую тарелку. |
|
3
Done
|
Добавьте сок одного лимона, молотый кориандр и черный перец, растительное масло, соль, сладкий чили, затем перемешайте. |
|
4
Done
|
На рыбе сделайте надрезы с двух сторон по размеру порций и вотрите маринад. |
|
5
Done
|
Упакуйте в рукав для запекания вместе с маринадом и оставьте мариноваться часа 4, можно на ночь. |
|
6
Done
|
Разогрейте духовку до 200С , поместите рукав с карпом в противень и отправляйте выпекаться примерно 30-40 минут. |
|
7
Done
|
Через 30-40 минут разрежьте рукав, полейте карпа маринадом и оставьте в духовке еще на 10-15 минут до образования золотистой корочки. |
|
8
Done
|
Карп готов. |
|
9
Done
|
Подавайте. Приятного аппетита! |
![[Valid RSS]](/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")