Нежные сырники с брусникой
с минимальным количеством муки

1 0
Нежные сырники с брусникой

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Творог 250 гр. Жирный, не менее 9%
Яйца 1 шт.
Сахар 1 ст. л.
Соль 1/2 ч. л.
Брусника вяленая 2 ст. л.
Мука 50 гр.


Пересчитать кол-во

Воздушные сырники. Рецепт очень похож на львовский сырник

  • 25 мин
  • Персон 2
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Конечно же, бруснику можно заменить изюмом или курагой, но воздушными, они все равно останутся! Важно выбрать сухой и жирный творог, не менее 9% жирности. Самое нелюбимое, в этом рецепте, это перетирание творога через сито, но результат, того стоит. 🙂 В остальном, одни плюсы. Тут и минимум муки, и максимум пользы. Не ленимся и перетираем творог! 🙂

───※ ·❆· ※───

Очень удобная сковородка для сырников. Подойдет для карамелизации фруктов с последующим запеканием в духовке.

сковородка для сырников

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовьте продукты

2
Готово

Замочить вяленую бруснику на 10 мин в теплой воде.

3
Готово

Перетереть творог через сито.

4
Готово

Желтки отделить от белков, добавить щепотку соли и взбить миксером до бела.

5
Готово

Добавить желтки в перетертый творог.

6
Готово

Бруснику просушить бумажным полотенцем от лишней влаги.

7
Готово

Соединить бруснику с творогом.

8
Готово

Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.

9
Готово

Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

10
Готово

Припылить мукой рабочую поверхность.

11
Готово

Столовой ложкой выложить равные части творожной массы в муку и сформировать сырники.

12
Готово

Разогреть сковороду и влить масло.

13
Готово

Проверьте мукой температуру нагрева, если мука сразу начинает кипеть в масле, значит моно жарить сырники.

14
Готово

Выкладывайте сырники на горячее масло и жарьте с двух сторон до золотистой корочки.

15
Готово

Подавайте горячими.

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Холодец
предыдущий
Холодец
Гороховый суп
следующий
Гороховый суп

Добавьте свой комментарий