-
1/2 шт. Редька Дайкон
-
10 шт. КреветкиОчищенные
-
1/2 шт. Лимон
-
1 ст. л. Мед натуральный
-
30 гр. Масло сливочноеТопленое
-
20 гр. Масло кунжутное
-
по вкусу Соль
Краткое описание рецепта
Фишка этого салата не только в кисло-сладкой заправке, а больше в нарезке. Увидела я это блюдо у вьетнамского повара, и покой потеряла.:)
Можно конечно и на терке для корейской морковки дайкон натереть, но немного не то. Тут эффект в структуре она как стеклянная лапша получается, необыкновенно вкусно! Нашла это приспособление на алиэкспресс.
Очень довольна девайсом, тру ей и огурцы в салат из салатных листьев получая новые вкусы, и морковь в плов, замечательная штука, рекомендую!:)
Пошаговый рецепт блюда
|
1
Готово
|
Подготовьте продукты |
|
2
Готово
|
Растопите масло на температуре чуть выше среднего, масло не должно быстро гореть. Я использую топленое, оно лучше для обжаривания, чем просто из пачки. |
|
3
Готово
|
Обжарьте креветки по одной минуте с каждой стороны, не передержите, а то они станут как резина. Должна появится легкая корочка и этого достаточно. |
|
4
Готово
|
Снимите на бумажное полотенце и обмакните со всех сторон. |
|
5
Готово
|
Очистите дайкон. |
|
6
Готово
|
Натрите на терке дайкон вдоль, чтоб получилась длинная лапша. |
|
7
Готово
|
Выдавите сок лимона. |
|
8
Готово
|
Cбрызнете креветки небольшим количеством сока лимона и посолите. |
|
9
Готово
|
В чашу с лимонным соком добавьте мед и соль. |
|
10
Готово
|
Добавьте масло и тщательно перемешайте. |
|
11
Готово
|
Получившейся заправкой полейте салат и выложите сверху креветки. Приятного аппетита! |
