Скрэмбл
Яйца-скрэмбл на завтрак

1 0
Скрэмбл

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Яйца 6 шт.
Масло растительное 20 гр.
Масло сливочное 30 гр. Не менее 82% жирности
Молоко 70 гр. Не менее 3,5% жирности
Соль по вкусу


Пересчитать кол-во

Рецепт вкусного британского завтрака

  • 6
  • Персон 2
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Вкусный завтрак, это отличнее начало дня. Привычнее всего – яичница. Быстро, питательно, вкусно.

Но даже такое замечательное блюдо, может порядком надоесть, а значит, надо его разнообразить. Например, британским способом приготовления яичницы– болтуньи – скрэмблом.

Чтобы получить «правильный» скрэмбл, нужно придерживаться нескольких правил, это правильная посуда, температура приготовления и время приготовления.

Скрэмбл, должен получиться нежным и влажным.

───※ ·❆· ※───

Вы можете выбрать чугунную сковородку по количеству домочадцев (от 1 до 6 едоков).

Чугунная сковородка для скрембла

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Вам понадобится:

Посуда: Лучше всего с антипригарным покрытием и толстым дном.
Температура: Сначала необходимо разогреть сковороду, затем снизить до средней температуры.
Время: Действовать нужно быстро, не оставляя омлет без внимания и не передерживать на плите. Убирайте немедленно, как только сформируются омлетные комочки. Скрэмбл нельзя пересушивать, иначе вы испортите блюдо. Примерное время приготовления 2-3 минуты.

2
Готово

Ингредиенты

3
Готово

Взбейте яйца с молоком до однородной массы.

Максимально разогрейте сковороду, влейте масло и раскатайте по всему дну сковороды.

4
Готово

Влейте яичную смесь и сразу понижайте до средней температуры.

5
Готово

Как только яйца начнут «схватываться» по краям, аккуратно собирайте эту массу, лопаточкой к центру.

6
Готово

Проделывайте такое движение, пока вся яичная масса не структурируется.

7
Готово

Теперь можно посолить и убрать с плиты.

8
Готово

По желанию, можно добавить немного сливочного масла.

Приятного аппетита и вкусного начала дня!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Японский омлет
предыдущий
Японский омлет
Узбекский плов
следующий
Узбекский плов

Добавьте свой комментарий