Куриный рулет с сыром
по-болгарски

0 0
Куриный рулет с сыром

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Грудки куриные 1шт.
Сыр твердый 100 гр.
Зелень укропа 1 веточка
Яйца 1 шт.
Мука 50 гр.
Сухари 50 гр.
Масло растительное 50 гр.
Перец черный по вкусу
Соль по вкусу


Пересчитать кол-во

Быстрая в приготовлении и вкусная закуска к праздничному столу

  • 25 мин
  • Персон 2
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Это болгарское блюдо и в оригинальном рецепте используется балканский сыр и пажитник, а так как это не слишком доступные продукты, то пришлось адаптировать под местные возможности.

Мне нравится использовать несколько видов сыров, так, вкус закуски, становится ярче. В данном случае у меня чеддер и эдем 45% жирности, но вы берите свои любимые сочетания.

Такой рулет можно подавать и горячим, но мне нравится это блюдо в качестве закуски, хлодное. Попробуйте.

Просто, быстро и очень вкусно!

───※ ·❆· ※───

Такая чугунная сковорода незаменимый помошник на кухне. Отлично подойдет для жарки, запекания в духовке, тушения, карамелизации.

Чугунная сковорода

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовьте продукты

2
Готово

Снимите с грудки кожу, положите на разделочную доску и закройте пищевой пленкой или пакетом.

3
Готово

Сыр натрите на крупно терке.

4
Готово

Отбейте грудку в тонкий, ровный пласт и перевернув уберите доску. Если после отбивания у вас образуются пустоты на мясе, то постарайтесь их закрыть, иначе сыр будет вытекать и гореть.

5
Готово

Посолите с учетом солености сыра, поперчите по вкусу.

6
Готово

Ровным слоем выкладывайте сыр и укроп.

7
Готово

Для удобства, начинайте заворачивать рулет при помощи пленки.

8
Готово

Скручивайте максимально равномерно и плотно.

9
Готово

Скреплять ничем не надо.

10
Готово

Оставляйте рулет на пленке.

11
Готово

Обваляйте в муке со всех сторон. На пленке это очень удобно сделать.

12
Готово

Затем в яйце.

13
Готово

И третий слой – сухари. Если нет сухарей, то можно обвалять еще раз в муке.

14
Готово

Включите духовку на 200С.

Разогрейте растительное масло и выложите рулет швом вниз.

15
Готово

Через минуту переверните рулет и обжарьте еще минуту.

Затем обжарьте по одной минуте бока рулета.

16
Готово

После того как появится равномерная золотистая корочка, отправляте рулет в разогретую духовку на 10 мин.

17
Готово

Рулет готов.

18
Готово

Дайте ему остыть и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Заливной пирог с карамелизированными грушами
предыдущий
Заливной пирог с карамелизированными грушами
Шашлык из свиного ошейка
следующий
Шашлык из свиного ошейка

Добавьте свой комментарий

12