Продукты
-
500 гр. Творог
-
2 ст. л. Изюм
-
1 шт. Яйца
-
150 гр. МукаЗависит от влажности творога. Часть муки на обвалку
-
70-100 мл. Масло растительноеДля жарки
-
1/2 ч. л. Соль
-
4 ч. л. Сахар
Сырники с изюмом, это замечательное блюдо на завтрак. Готовятся они очень быстро, питательны и полезны. Даже не смотря на то, что это блюдо жариться на масле. Кстати, жарьте на средней температуре. Лучше готовить на одну минуту дольше, чем сжечь эти прекрасные сырники. Творог, выбирайте пожирней. Чем жирнее творог, тем сочнее сырники. Если вы не любите изюм, то легко можете заменить изюм курагой, брусникой или вишней.
В такой глубокой чугунной сковороде сырники будут получаться изумительные!
При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовьте все продукты на рабочем столе. Изюм промойте и залейте кипятком на 5-10 минут. |
|
2
Готово
|
Творог поместите в чашу, вбейте яйцо, посолите, добавьте сахар и муку (примерно 4 столовые ложки, а остальную муку оставьте для формирования сырников). Слейте воду с изюма и добавьте к сырной массе. |
|
3
Готово
|
Тщательно перемешайте. Изюм должен равномерно распределиться в творожной массе. |
|
4
Готово
|
Смочите руки в холодной воде. Столовой ложкой набирайте одинаковое количество сырной массы и формируйте сырник руками. Вы можете их делать любой формы, я люблю круглые сырники. |
|
5
Готово
|
Разогрейте сковороду и влейте растительное масло. |
|
6
Готово
|
Обваляйте сырники в муке и выкладывайте на очень горячую сковороду. |
|
7
Готово
|
Когда выложите все сырники, тогда температуру уменьшайте и переворачивайте сырники, если они подрумянились. Лучше несколько раз переворачивать, чем жарить до готовности с одной стороны. Меньше риска сжечь блюдо. Так же обжарьте с боков, по пол-минуты. |
|
8
Готово
|
Подавайте сырники горячими, со сметаной или джемом. Приятного аппетита! |
![[Valid RSS]](/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")