Background Image

Рулеты из говяжьей пашины
с черносливом и чесноком

0 0
Рулеты из говяжьей пашины с черносливом и чесноком

Расшарить в своей социальной сети

Или скопируйте ссылку на эту страницу и опубликуйте в своей соцсети.

Ингредиенты рецепта «Рулеты из говяжьей пашины»

Кол-во персон:
Пашина: 1кг.
Свиной бекон: 200 гр.
Чеснок: 1 головка
Чернослив: 150 гр.
Горчица: 100 гр.
Соль: по вкусу
Перец черный: по вкусу
Масло растительное: 30 гр.

Вкусное блюдо из недорогой говядины

  • 130 мин
  • Рецепт на 6 персоны
  • Уровень сложности: средний

Ингредиенты рецепта

Краткое описание рецепта

Поделиться

Пашина говядины, довольно сложное мясо, волокнистое и имеет много грубых пленок. В моей семье его чаще всего использовали в фарше для пирогов. Предварительно отваривали, затем перекручивали на мясорубке, затем обжаривали с луком, специями… Очень вкусно! Но мне больше нравились рулеты из пашины.

Начинки были разные: грибы, лук с яйцами, брусника или вишня и т.д. Я же покажу рецепт с черносливом и чесноком в рукаве. Можно использовать фольгу, предварительно смазав её растительным маслом.

───※ ·❆· ※───

И, как всегда, рекомендация от нашей команды. Мы ищем интересные и удобные варианты посуды и акксесуаров для кухни. Надеемся, вам понравится.

Глубокий противень для запекания с удобными ручками.

Глубокий противень для запекания с удобными ручками.

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт блюда

1
Готово

Подготовьте все ингредиенты.

2
Готово

Чернослив залейте теплой водой.

3
Готово

Пашину разделите на сегменты по пленке. У меня получилось три части.

4
Готово

Толстые куски (их в моем случае два) надрежьте не до конца вдоль волокон.

А тонкий кусок, если он имеет толстую пленку, надсеките ножом в нескольких местах, так он легче отобьется в ровный пласт.

5
Готово

Отбейте мясо с одной стороны (внутренней) в ровные пласты.

6
Готово

Чеснок и чернослив мелко порубите.

7
Готово

Смешайте с солью.

8
Готово

Мясо со всех сторон обмажьте горчицей с растительным маслом, немного посолите, поперчите по вкусу.

9
Готово

Равным слоем распределите чернослив с чесноком.

10
Готово

Сверху выкладывайте бекон.

11
Готово

Скрутите рулетом и скрепите нитью.

12
Готово

Поместите в рукав для запекания.

13
Готово

Я добавила зелень чеснока, можно использовать розмарин или тимьян, все по вкусу. Можно ничего не добавлять.

Закройте рукав с двух сторон и сделайте отверстие зубочисткой или ножницами, для того чтобы воздух выходил из пакета.

14
Готово

Поместите в разогретую до 180С духовку на два часа.

15
Готово

Через два часа надрежьте рукав, полейте образовавшимся соком рулеты и доведите мясо под грилем еще минут 10 до румяной корочки.

16
Готово

Подавайте с любимым гарниром. У меня рис и маринованная тыква.

Приятного аппетита!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Оценка и рецепты от посетителей

Есть чем дополнить рецепт? Приготовили рецепт? Поделитесь своим мнением и фотографиями в форме ниже
Узбекская лепешка в духовке
Предыдущий рецепт
Узбекская лепешка
Бисквитный рулет со сливочным кремом
Следующий рецепт
Бисквитный рулет
Узбекская лепешка в духовке
Предыдущий рецепт
Узбекская лепешка
Бисквитный рулет со сливочным кремом
Следующий рецепт
Бисквитный рулет

Добавить ваше сообщение