Свиная отбивная на кости
В сметане

1 0
Свиная отбивная на кости

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Свинина 1,5 кг. Мясо свинины на кости
Лук репчатый 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Сметана 200 гр.
Перец черный 10 горошин
Кориандр 1 ч. л. В зернах
Чеснок сухой 1 ч. л.
Соль по вкусу
Масло оливковое 2 ст. л.


Пересчитать кол-во

Это блюдо получается сразу с готовым соусом

  • 25 мин
  • Персон 4
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Очень рекомендую для любителей свинины. Такое блюдо можно приготовить и из ошейка, а не только из мяса на кости. Мясо получается нежным, соус – пальчики оближешь и все это, за 15 минут!

───※ ·❆· ※───

Удобная сковорода с крышкой с не нагревающимися ручками. Бесплатная доставка.

Удобная сковорода с крышкой

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовьте продукты

2
Готово

Разрежьте мясо на порционные куски, охраняя одну косточку на порцию. Хребет отделить, он пойдет на бульон для другого блюда.

3
Готово

Лук порежьте кубиком, не мелко.

4
Готово

Нагрейте масло в сковороде.

5
Готово

Обжарьте лук до прозрачности на средней температуре.

6
Готово

Перемелите в ступке перец с зернами кориандра.

7
Готово

Отбейте мясо с двух сторон.

8
Готово

Посолите, поперчите, посыпьте сушеным чесноком и сбрызните маслом мясо с одной стороны.

9
Готово

Вотрите смесь специй с маслом в каждый кусок мяса.

10
Готово

Снимите лук со сковороды.

11
Готово

Добавьте температуру сковороды и начинайте обжаривать мясо со стороны специй.

12
Готово

Жарьте до золотистой корочки.

13
Готово

Затем переверните, и жарьте буквально минуту, если у вас есть еще порции мяса. Снимайте мясо со сковороды и закладываете следующую партию отбивных аналогично первым.

14
Готово

Когда мясо подрумянится и вы перевернете отбивные на вторую сторону, верните обжаренные куски мяса в сковороду и убавьте температуру до средней.

15
Готово

На каждый кусок отбивной положите обжаренный лук.

16
Готово

Помидор порежьте кольцами и покройте лук, посолите.

17
Готово

Залейте сметаной.

18
Готово

Накройте крышкой и тушите минут 10.

19
Готово

Сметана полностью должна прогреться, а лук и помидоры дадут соус – блюдо готово!

20
Готово

Приятного аппетита!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Пряный свиной бок
предыдущий
Пряный свиной бок
Цыпленок Табака (Тапака)
следующий
Цыпленок Табака (Тапака)

Добавьте свой комментарий