Тушеная капуста

рецепт из повареной книги 1953 года

Name: Тушеная капуста
Yield: 4
Cuisine: Международная
Ingredients: Капуста белокочанная: 1,5 кг.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Сок томатный: 150 гр.; Лимон: 1/2 шт.; Масло сливочное: 30 гр.; Масло растительное: 30 гр.; Вода: 50 мл.; Сахар: 1 ст. л.; Соль: по вкусу

Рецепт

min

0 0

Поделиться
367 просмотров
Отметить 1

Ингредиенты рецепта «Тушеная капуста»

Кол-во персон:

	Капуста белокочанная: 1,5 кг. Небольшой вилок
	Лук репчатый: 1 шт.
	Морковь: 1 шт.
	Сок томатный: 150 гр. Или томат паста - 1 ст. л, разведенная в 100 мл. воды
	Лимон: 1/2 шт.
	Масло сливочное: 30 гр.
	Масло растительное: 30 гр.
	Вода: 50 мл.
	Сахар: 1 ст. л.
	Соль: по вкусу

Кухня:

Международная

Проверенный годами рецепт тушеной капусты

105 мин
Рецепт на 4 персоны
Уровень сложности: средний

Ингредиенты рецепта

1,5 кг. Капуста белокочанная
Небольшой вилок
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
150 гр. Сок томатный
Или томат паста - 1 ст. л, разведенная в 100 мл. воды
1/2 шт. Лимон
30 гр. Масло сливочное
30 гр. Масло растительное
50 мл. Вода
1 ст. л. Сахар
по вкусу Соль

Краткое описание рецепта

Этот рецепт из «Книги о вкусной и здоровой пище» от 1953 года. Удивительно, но это самый выверенный рецепт. Все, что я поменяла, это уксус на лимон и томат пасту на свежий томатный сок, а все остальное, как написано в старой книге.

───※ ·❆· ※───

Это умная японская кастрюля для тушения. Она может поддерживать выбранную вами температуру как для фритюра, тушения и для приготовления других блюд. Бесплатная доставка.

японская кастрюля для тушения на алиэкспресс

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Premium WordPress Themes Download

Free Download WordPress Themes

Download WordPress Themes

free download udemy course

download coolpad firmware

Download Nulled WordPress Themes

ZG93bmxvYWQgbHluZGEgY291cnNlIGZyZWU=

Пошаговый рецепт блюда

1 Готово	Подготовьте продукты. На фото с продуктами нет сливочного масла, а вы не забудьте.
2 Готово	Нашинковать капусту средней соломкой.
3 Готово	Заполнить кастрюлю для тушения нашинкованной капустой. Влить воды, а сверху выложить сливочное масло.
4 Готово	Накрыть крышкой и 15 минут прогревать на максимальном огне.
5 Готово	Морковь натираем на терке, лук режем кубиком.
6 Готово	Пока капуста прогревается, нагреваем растительное масло.
7 Готово	Первым обжариваем лук порезанный кубиком.
8 Готово	Затем, добавляем натертую на крупной терке морковь.
9 Готово	Когда морковь начнет поджариваться, добавьте томат и продолжайте тушить минут 7-10, пока вся влага не выпарится и томат начнет поджариваться.
10 Готово	Когда капуста в кастрюле полностью прогреется, откройте крышку, перемешайте, снова закройте крышку и убавьте огонь до среднего.
11 Готово	Выкладываем обжаренные овощи в капусту, добавляем соль, сахар и лимонный сок.
12 Готово	Тщательно перемешиваем и убавляем температуру тушения до минимальной. Тушим примерно час под закрытой крушкой, периодически помешивая. Капуста должна приобрести кремовый цвет и стать мягкой.
13 Готово	Подавайте как гарнир к любому мясу или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!