Ингредиенты рецепта
-
1 кг. Картофель
-
2 ст. л. Масло растительное
-
3-4 ст. л. Масло сливочное
-
2 веточки Розмарин
-
1 ч. л. Перец черный
-
по вкусу Соль
Краткое описание рецепта
Очень люблю картофель. Недавно прочитала, что он является атидепрессантом, еще больше возлюбила.)
Знаю массу рецептов из картофеля, этот — один из любимых. Делюсь. Картофель лучше выбирать не крупный, так как, его нужно варить целиком.
Масло сливочное, желательно топленое, но если нет, то что уж, пользуйтесь обычным. Но настоятельно рекомендую, растопите пару пачек, перелейте в банку, убрав все пенки и осадки, так вы получите прекрасный продукт из чистого масла, который не будет гореть и портить вкус ваших блюд.
В такой нержавеющей сковороде с двумя отсеками можно запекать сложный гарнир одновременно с картофелем или например в одном отсеке запечь куриные крылышки, а во втором — картофель. По моему прекрасно!
При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!
Пошаговый рецепт блюда
|
1
Готово
|
Подготовьте ингредиенты |
|
2
Готово
|
Картофель очистить залить холодной водой и сварить минут 10, до полуготовности. |
|
3
Готово
|
Слить всю воду, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать листьями розмарина. |
|
4
Готово
|
Переложить в форму для запекания. Если у вас стеклянная форма, то ставьте её в холодную духовку, если металлическая, то в разогретую до 200С на 20 минут. |
|
5
Готово
|
Затем достаньте из духовки форму с подрумянившимся слегка картофелем, слегка прижмите каждую картофелину мялкой для пюре или вилкой, чтоб она слега треснула и добавьте сливочное масло. Масло покрошите на небольшие кусочки и равномерно распределите по картофелю. Посыпьте молотым перцем и отправьте еще запекаться на 20 минут. |
|
6
Готово
|
Подавайте картофель горячим, полив маслом после запекания. Приятного аппетита! |
![[Valid RSS]](/images/valid-rss-rogers.png "Validate my RSS feed")