Жареные утиные грудки
с пряными травами

0 0
Жареные утиные грудки

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Продукты

Грудки утиные 2 шт.
Тимьян 1/2 ч. л .
Розмарин 1 веточка
Перец черный 1/2 ч. л .
Масло растительное 1 ст. л.
Соль по вкусу


Пересчитать кол-во

Как гарантированно приготовить утиные грудки в сковороде

  • 30 мин
  • Персон 2
  • Средняя

Продукты

Поделиться

Вот вроде, что сложного пожарить утиные грудки? А у меня, десятки попыток, были совершенно провальные 🙁

То сгорят, то сырые, ну очень меня это расстраивало, пока я не освоила это блюдо досконально. Делюсь.

───※ ·❆· ※───

Универсальная чугунная сковорода для жарки мяса, рыбы, овощей, для запекания в духовке. Очень рекомендуем. Главное — подобрать нужную по размеру. Бесплатная доставка.

Универсальная чугунная сковорода купить на сайте алиэкспресс

При покупке всегда обращайте внимание на размеры посуды и стоимость доставки. Это важно!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовьте все необходимые ингредиенты

2
Готово

Сделайте ножом насечки со стороны кожи, не прорезая мясо.

3
Готово

Готовим маринад

В масло добавьте перец розмарин, тимьян и соль, это будет маринад для утиных грудок.

4
Готово

Обмажьте грудки и дайте промариноваться буквально 20 минут.

5
Готово

Немного разогрейте сковороду, влейте каплю масла.

6
Готово

Укладывайте грудки кожей в низ и жарьте 5-7 минут на высокой температуре.

7
Готово

В сковороду можно добавить веточку розмарина.

8
Готово

Переверните грудки и понизьте температуру до средней. Жарьте 7 минут.

9
Готово

Затем обжарьте с боков на более высокой температуре, так мы запечатываем все соки в мясе.

10
Готово

Если корочка на коже не достаточно поджаристая, то можно еще раз перевернуть грудку и дожарить до нужного цвета.

11
Готово

Накройте крышкой и убавьте температуру до средней Подержите утку на плите еще 5 минут и отставляйте.

12
Готово

Выньте грудки из жира, накройте крышкой или фольгой и дайте мясу отдохнуть 10 минут.

13
Готово

Подавайте к столу с гарниром или ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Фекла Михална

– Вы так вкусно готовите, как это у вас получается? – Очень просто. Немного соли, немного перца и тридцать лет у плиты

Хачапури
предыдущий
Хачапури
Минтай под маринадом
следующий
Минтай под маринадом

Добавьте свой комментарий

12