Кулинарный журнал BonAppetit.news - пошаговые рецепты

Жареная форель в перечно-цитрусовой панировке

Время приготовления:45 мин

Основные блюда

Авторская

Такая панировка прекрасно подойдет и для дорады, и для сибаса. Важный момент – не дать панировке подгореть. Для этого, во первых, не стоит очень мелко нарезать цедру, во вторых –...

Фекла Михална

09.04.2019

Отметить 48

Подробнее

сообщение

736 просмотров

Жареные лангустины

Время приготовления:35 мин

Основные блюда

Международная

Как приготовить вкусно жаренные лангустины с чесноком и петрушкой с легким гарниром из цветной капусты на пару

Фекла Михална

29.03.2019

Отметить 43

Подробнее

сообщение

1 592 просмотров

Жареные утиные грудки

Время приготовления:30 мин

Основные блюда

Международная

Как гарантированно пожарить утиные грудки с розмарином в сковороде. Пошаговые действия

Фекла Михална

25.01.2019

Отметить 6

Подробнее

сообщение

229 просмотров

Минтай под майонезом

Время приготовления:70 мин

Основные блюда

Международная

Как приготовить калорийное блюдо из обычного минтая, лука и майонеза в казане или кастрюле с толстым дном. Проверенный семейный рецепт

Фекла Михална

12.01.2019

Отметить 4

Подробнее

сообщение

283 просмотров

Если вы любите тыкву — этот салат вам точно понравится. Курицу можно использовать любую. Хоть копченую, запеченную или отварную. А вот огурцы я рекомендую использовать только соленые или квашенные, но...

Фекла Михална

29.10.2024

Отметить 20

Подробнее

сообщение

51 просмотров

Филе дорады

Время приготовления:50

Основные блюда

Авторская

Этот рецепт подойдет для тех, кто соблюдает диеты, избегает жаренной пищи. Легкий и простой, справится даже новичок.

Фекла Михална

29.10.2024

Отметить 12

Подробнее

сообщение

45 просмотров

Котлеты с тыквой

Время приготовления:45

Основные блюда

Авторская

Это блюдо подойдет для людей, которые следят за своим весом и кому нельзя белый хлеб....

сообщение

100 просмотров

Свиное колено

Основные блюда

Чешская

Это самый простой рецепт приготовления свиного колена (рульки). Без отваривания, последующего маринования, запекания… Рецепт простой,...

сообщение

127 просмотров

Запеченые свиные ребра

Время приготовления:600

Основные блюда

Авторская

Свиные ребра в кисло-сладком маринаде, это беспроигрышное блюдо на любой повод. Запекание свиных ребер в...

сообщение

127 просмотров

Манник

Время приготовления:90

Выпечка

Авторская

Легкий рецепт манника без яиц, который готовится из простых продуктов. Подходит для каждой хозяйки!

сообщение

2 378 просмотров

Список специй по алфавиту

Важно знать

Сцеции - аир, ажгон, амарант, анис, асафетида, бадьян, базилик, барбарис, ваниль, гарциния, гвоздика, горчица, имбирь, иссоп, калган, кардамон, кервель, кориандр, корица, кумин (зира), кунжут, куркума, кэроб, лавровый лист, лемонграсс, любисток,...

Редакция «Бонаппетит»

01.03.2024

Отметить 235

Подробнее

1 сообщение

31 804 просмотров

Соусы к рыбе

Важно знать

Как правильно подобрать соус к рыбе. Какой базовый ингредиент для соусов. Какие соусы использовать для постной и жирной рыбы. Белая и красная пассировки. Какие овощи идут в рыбные соусы. В...

Редакция «Бонаппетит»

15.07.2019

Отметить 113

Подробнее

8 комментариев

967 просмотров

Список маринадов

Важно знать

Маринование шашлыка Сладкие маринады Маринование рыбы Саламур Включает в себя душистый перец, кориандр, гвоздику, лавровый...

1 сообщение

796 просмотров

Соусы

Важно знать

Соус – многокомпонентная жидкая приправа, оттеняющая вкус основного блюда или гарнира и возбуждающая аппетит. В...

сообщение

794 просмотров

Список приправ

Важно знать

На странице "Список приправ" представлен разнообразный перечень приправ, которые используются в кулинарии для придания вкуса...

сообщение

3 003 просмотров

Список смесей специй (пряностей)

Важно знать

Готовые смеси специй (пряностей): популярные и самые известные смеси из разных стран, готовые к употреблению...

сообщение

4 576 просмотров

Рыбные котлеты

Время приготовления:60 мин

Основные блюда

Международная

Простой рецепт приготовления рыбных котлет в томатном соусе из недорогой морской рыбы.

Фекла Михална

11.07.2019

Отметить 95

Подробнее

сообщение

555 просмотров

Как правильно готовить киноа

Секреты приготовления

Как приготовить киноа в кастрюле, духовке, микроволновке или мультиварке. Какую киноа использовать: красную, черную или белую? Советы по приготовлению

Редакция «Бонаппетит»

11.07.2019

Отметить 13

Подробнее

3 комментария

3 044 просмотров

Немецкое пиво (Бавария). Лучшие пивоварни и рестораны

Это интересно

Категории и виды баварского пива. Популярные сорта пива. Лучшие пивоварни Баварии. Лучшие пивные рестораны Мюнхена....

сообщение

803 просмотров

Экономика в чашке кофе. Сколько стоит кофе в разных странах мира

Это интересно

Сколько стоит кофе в разных городах мира. Формирование стоимости (ингредиенты, закупка сырья, транспорт, налоги, зарплата,...

сообщение

460 просмотров

Соленая сельдь

Время приготовления:25 мин

Рецепты закусок

Норвежская

Как улучшить вкус даже у самой лучшей селедки. Самый вкусный бутерброд из селедки

сообщение

369 просмотров

Свекольник (Холодник)

Время приготовления:90 мин

Супы

Международная

Альтернативный рецепт классического свекольника из запеченой свеклы и сильногазированной воды с острой заправкой из сметаны,...

сообщение

344 просмотров

Михаил Ширвиндт. Италия

Гастротуризм

Италия/Тоскана/Флоренция. Вино/мороженое/вино/паста. Антон Табаков Италия. Тоскана. Флоренция. Сан-Джиминьяно. Каппеллаччи с тыквой. Самое вкусное мороженое в мире. Самое старое вино Италии. Лучший ресторан во Флоренции Есть небольшой брак по звуку вначале,...

Редакция «Бонаппетит»

20.06.2019

Отметить 30

Подробнее

сообщение

414 просмотров

5 лайфхаков с едой и продуктами

Секреты приготовления

В мире существуют тысячи рецептов, но у каждого повара есть свои изюминки и перчинки приготовления одинаковых блюд

Редакция «Бонаппетит»

19.06.2019

Отметить 17

Подробнее

сообщение

185 просмотров

Азу по-татарски

Время приготовления:70 мин

Основные блюда

Как приготовить азу по-татарски с квашеными зелеными помидорами вместо соленых огурцов.

сообщение

641 просмотров

Картофельная запеканка

Время приготовления:65 мин

Основные блюда

Авторская

Как приготовить быстрый и вкусный завтрак - запеканка из картофеля и колбасок под шапкой из...

сообщение

375 просмотров

Бисквитный рулет

Время приготовления:30 мин

Десерты

Международная

Самый простой рецепт вкусного биксвитного рулета со сливочным кремом и повидлом за 30 минут

сообщение

323 просмотров

Рулеты из говяжьей пашины

Время приготовления:130 мин

Основные блюда

Украинская

Как приготовить вкусный рулет из недорогой говяжей пашины с черносливом и чесноком, который не стыдно...

сообщение

381 просмотров

Авторская	Английская
Армянская	Болгарская
Венгерская	Вьетнамская
Грузинская	Итальянская
Магрибская	Международная
Норвежская	Польская
Русская	Татарская
Узбекская	Украинская
Французская	Чешская
Японская